Яна, давайте рассуждать логически. Можете ли Вы изменить характер начальницы? Вряд ли. Но вы можете изменить своё отношение к её поведению. Ничего хорошего нет ни в истеричном поведении руководства, ни в Вашей на него реакции. Нервные срывы — вовсе не то, зачем вы устраивались на эту работу, не так ли? Но если зарплата, режим работы и остальной коллектив Вас в целом устраивают, попробуйте пересмотреть своё отношение к поведению начальницы. Нет гарантии, что в другом месте Вам попадется спокойный, доброжелательный руководитель (хотя таких большинство). Трудоустройство — своего рода лотерея в этом плане. Но уж точно можно сказать, что стрессовые ситуации случаются в любом коллективе и в любой работе. Поэтому научитесь спокойно реагировать на стрессы, выработав спокойную, хладнокровную реакцию на проявление агрессии снаружи — этот навык пригодится Вам в любом случае. Желаю успеха!