Здравствуйте, коллега. В статье 67 ТК РФ указано, что при фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трёх рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе. Следовательно, трудовой договор должен был быть заключён на ту фамилию, которая была у новой сотрудницы на момент заключения трудового договора.